Experiencias con enzimas

Ficha de experimentación Nº

Título: . Poner de manifiesto la presencia de la enzima catalasa en tejidos animales y vegetales. 

2. Examinar la acción de la temperatura sobre la actividad de las enzimas. 

Hipótesis: 1

Materiales

gradilla 

tubos de ensayo 

mechero 

pipetas 

agua oxigenada 

trocitos de hígado 

trocitos de tomate

Procedimiento: . 

I. Colocar en un tubo de ensayo unos trocitos de hígado. 

II. Añadir 5 mililitros de agua oxigenada. 

III. Observar y anotar que sucede en el tubo

         Conclusiones:  1. ¿Cuál es la fuente de la que se extrae la enzima catalasa? 

2. ¿Cuál será la función de esa enzima en el organismo?

3. ¿Cuál es el sustrato sobre el que actúa esta enzima?

4. ¿Cuál es el producto que se obtiene de su actividad?

5. ¿Cuál es el efecto del tratamiento térmico en la estructura enzimática?

Precauciones: